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短期、高劑量曝露戴奧辛,顏宗海說,會造成皮膚病變以及肝功能異常,若是長期、低劑量的曝露,除了有致癌的風險之外,還會影響免疫力,造成生殖毒性,引發孕婦流產或畸胎。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,戴奧辛由多種化合物組成,多來自工業、環境的汙染,毒性高,為世界衛生組織(WHO)所認定的人類確定致癌物,半衰期可長達7年,因為是脂溶性,過去食品汙染常見在肥肉、內臟器官以及奶製品等。
戴奧辛蛋下
肚怎麼辦? 醫師教這招助排毒
時隔12年,國內再爆有戴奧辛蛋品,只是從鴨蛋換成雞蛋,擔心已把戴奧辛雞蛋吃下肚了怎麼辦?國內毒物科醫師表示,有「世紀之毒」之稱的戴奧辛除了是人類確定致癌物,還具有生殖毒性,恐造成流產、畸胎等嚴重後果,且戴奧辛半衰期可長達7年之久,但可以多吃高纖的蔬果,幫助從腸胃道排出毒害。
戴奧辛
蛋品在台灣不是第一次出現,94年國內就驗出有戴奧辛鴨
蛋,但雞蛋驗出戴奧辛這是首見。根據農委會統計,疑似產出戴奧辛雞蛋的彰化3家蛋雞場每一天產蛋量多達5萬顆,正追查流向中。
若已經把毒雞蛋吃下肚了怎麼辦?顏宗海建議,想排毒,可利用戴奧辛脂溶性
的特性,多吃高纖的蔬果,從腸胃道把毒害物質給加速排出去。
食藥署副署長林金富表示,歷年評估顯示,民眾如果在日常飲食中吃到這次檢出的
戴奧辛蛋品,其終生戴奧辛的平均日曝露量為每日每公斤體重0.94皮克,低於WHO每日每公斤體重1至4皮克的建議值,因此不必恐慌。
食藥署原本是委託成功大學針對竹苗地區食品中戴奧辛
含量進行調查分析,結果在頭份市的合成批發行檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克脂肪,超過國內戴奧辛管制限值的2.5皮克/克脂肪,異常偏高,緊急封閉疑似問題蛋品來源的彰化3家蛋雞場,以釐清是哪些蛋雞有問題。
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